Авторизация
ГлавнаяНовостиСобытияЧто в меню АТЭС 2022 и где его можно попробовать ...
Что в меню АТЭС 2022 и где его можно попробовать

Что в меню АТЭС 2022 и где его можно попробовать

Шеф-повар Чумпола Джангпрая, кулинарный мастер ресторана R.HAAN разработал и создал меню для встречи лидеров на АТЭС 2022 в Бангкоке. Удостоенный наград ресторан, отмеченный звездой Мишлен, не в первый раз принимает важных гостей и знаменитостей, демонстрируя блюда тайской кухни.

АТЭС 2022 — это встреча в Бангкоке лидеров 21 экономики со всего мира, и, согласно тайской культуре и всемирно известному тайскому гостеприимству - лучший способ обсудить дела и поладить с кем-то — это совместная трапеза.

В рамках темы «Устойчивая тайская гастрономия» собраны лучшие сезонные ингредиенты со всей страны и созданы в блюда, олицетворяющие плодородие Таиланда. Фактически использовались географические указания, чтобы убедиться, что кулинарные сцены, различные по всему Таиланду, должным образом представлены.

Что в меню АТЭС 2022


Меню «Устойчивая мудрость тайской кухни», разработанное шеф-поваром Чумполом Джангпраей, включает:

  • Amuse-bouche — золотая корзинка из муки со сливочным соусом, увенчанная осетровой икрой.
  • Закуски — небольшая коллекция, представляющая каждый регион Таиланда:
  • Северный регион – Као Сои - легендарная жареная лапша в сливочном соусе Као Сой
  • Центральные провинции – знаменитый Том Ям Кунг.
  • Северо-восток Таиланда - говядина вагю, приготовленная на углях, подается с пикантным северо-восточным соусом.
  • Южный регион - курица-барбекю на кокосовом молоке.

Салаты

Салат из 9 органических овощей со всей страны, подается с органической курицей, лобстером Пхукета, а также утиным яйцом Супанбури, ферментированным с Petchaburi Fleur de Sel.


Основное блюдо


  • Органический морской окунь с Пхукета с соусом Том Кха и грибной смесью, увенчанный пеной из кафрского лайма.
  • «Royal Mussaman Curry», приготовленный из говядины премиум-класса из Сакон Накхон.
  • Смешанный овощной рататуй.
  • К блюдам подается тайский жасминовый рис, а также 9 видов коричневого риса, запеченного с лимонной травой.

Десерты


  • Тайский заварной крем из таро и семян лотоса с тайским фруктовым соусом, подается с медовым сорбетом из маракуйи.
  • Шоколад Chiang Mai с начинкой из тайского бренди и черного галингала.
  • Каном Мали, классический рецепт запеканки с кокосовой начинкой.
  • Миндальное печенье с личи.
  • Пудинг из пандануса в кокосовом креме, подается с чаем Fleur du Nord из провинции Нан.

Где и как заказать меню АТЭС 2022 в Бангкоке?


После завершения АТЭС 2022 именно эти блюда будут предложены в ресторане R.HAAN в меню под названием «Лидеры АТЭС 2022 Самруб».

Оно будет доступно в течение ограниченного времени по цене от 4 212++бат.

Обязательно бронируйте заранее, так как это привлекло большое внимание общественности, и это понятно.


Источник: Thailand-news
 

Единая справочная на Самуи Вконтакте
Единая справочная на Самуи Однокласники
Единая справочная в Паттае Вконтакте
Единая справочная в Паттае Однокласники
Единая справочная на Пхукете Вконтакте
Единая справочная на Пхукете Однокласники
Единая справочная на Пхукете   Телеграм  

Новости  UnionTravel Телеграм

Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!   
Похожие новости

Добавить комментарий

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация

Защита от спама * :

Введите символы на картинке